山烏龜是原產於中國及泰國的一種塊根類植物，他的葉片呈圓形，中心有凹槽，因裸露在外的塊根部位看起來很像烏龜而得其名。

山烏龜雖然喜歡溫暖乾燥的環境，但他其實對於溫度的適應能力很高，即使是在接近零度的環境也能生存．山烏龜需要的水分非常少，除了不耐曝曬之外，他是一種很好照顧的植物。

山烏龜的植株有分公母，從外觀就可以輕易分辨．山烏龜會開出小小的黃花，公山烏龜開出的雄花數量較多且密、容易結成一球球的花株；母山烏龜所開出的雌花，則數量較少、體積大而且較為鬆散。

塊根的部分是具有輕微毒性的，雖然少量食用能有藥用功效，但若大量生食，則可能導致嘔吐、腹瀉或血便等情況。